INFO OM VINET

KARAKTÄR:
Monsieur de Bordeaux Blanc de Noirs är ett mousserande vin som kännetecknas av sin eleganta och friska stil. En unik smakprofil med fruktiga toner av röda äpplen, en trevlig honungsliknande sötma och en härlig blommighet. Vinet har en fin mousse och en balanserad syra, vilket gör det lämpligt både som aperitif och till lätta maträtter.

TILLVERKNING: 
Monsieur de Bordeaux Blanc de Noirs tillverkas med stor omsorg med traditionella metoden som säkerställer vinets eleganta karaktär. Druvorna odlas i Bordeaux-regionen med fokus på hållbara metoder för att bevara druvornas kvalitet. När druvorna har skördats för hand vid optimal mognad pressas de försiktigt för att separera musten från skalen, vilket förhindrar att vinet tar färg av de blå druvsorterna.

Den första jäsningen av musten sker i temperaturkontrollerade tankar, vilket bevarar de fruktiga aromerna. Efter den första jäsningen följer en andrajäsning i flaskan enligt den traditionella metoden, vilket ger vinet dess karaktäristiska bubblor. Efter andra jäsningen lagras vinet på sin jästfällning, vilket ger en djupare komplexitet och en krämigare textur. Denna noggrant utformade tillverkningsprocess resulterar i ett mousserande vin med en fräsch och livlig karaktär, perfekt för både aperitif och till lätta maträtter.

PASSAR TILL: 
Passar utmärkt som aperitif och harmoniserar väl med skaldjur, lätta fiskrätter och vegetariska rätter. Den traditionella tillverkningsmetoden ger en komplexitet och en krämig textur som gör detta vin till en utmärkt följeslagare till många måltider.